Så här gör du de bästa afterskidrinkarna
Den ultimativa afterskiing: Här har du recepten på de bästa afterski-drinkarna som också kan skapa en stämning av skidsemester hemma i vardagsrummet/baren!
Dagens första öl (eller tredje) ligger kallt i din hand. Du kan märka att din näsa lyser rött av den konstanta friska luften. Understället borde egentligen ha tvättats i går, mösshåret stretar åt alla håll och märkena i ansiktet från dina skidglasögon är hopplöst charmlöst. Men det spelar ingen roll för stämningen är fantastisk. Alla andra människor runt omkring dig ser lika illa ut och de gamla goa låtarna gör att dina fötter plötsligt rör sig lätt och smärtfritt i pjäxorna. Äntligen står vi här, till allas vår favoritfest. Afterskiing.
Det råder ingen tvekan om att afterski har en helt otrolig charm, som är svår att återskapa men det betyder inte att man inte borde prova. Det gäller till exempel om man efter en härlig dag på pisten inte riktigt har lust att bege sig ut på barer – utan bara vill ha lite av stämningen därhemma i stugan. Eller bara när mörkret på en novemberkväll påminner en om att skidsemestern kommer närmre och närmre och behovet av snö, sol, skidor, stinkande fötter och våta handskar är oöverkomligt. Därför har vi gjort en guide till hur du själv kan göra några av de allra bästa och mest klassiska afterski-drinkarna.
4 förslag på drinkar till - "När ni precis har kommit in från pisten"
Foto: Nanna Vedel-Hertz
Jägertee-recept
Jägertee kan man också köpa färdigblandad – och värma i en gryta. Det är dock skojigare att göra den själv, så att man kan smaka till den. På många ställen rekommenderar men den framförallt som en drink som är bra till att komma ner i tempo och i slutändan få en god natts sömn. Den är därför perfekt om ni till exempel ska ha en kväll därhemma med lite brädspel och sedan stupa i säng så att ni är redo för ännu en härlig skiddag i morgon.
Ingredienser
- Te
- Stroh Rom 80 %
- Snaps (den ska helst vara neutral)
- Rödvin (gärna en som inte är alltför kraftig i smaken)
- Citron eller apelsin.
Procedur:
Det viktigaste när du gör Jägertee är att smaka till den. Först och främst ska du göra teet färdigt. Det får gärna vara ett bra svart te. Sedan gäller det egentligen bara om att värma alla ingredienserna i en gryta – dock utan att den börjar koka. Den exakta doseringen av ingredienser bör man själv experimentera sig fram till eftersom det är väldigt individuellt hur man vill ha sin Jägertee. Sedan kan du med fördel pynta lite med antingen citron- eller apelsinskivor.
Foto: Nanna Vedel-Hertz
Recept varm choklad med rom (Lamumba)
Ännu en klassiker, som framförallt efter en kall dag på berget kan värma upp alla kroppsdelar. Dessutom är det ju en fördel att barnen också kan få en kopp – alltså bara utan den skojiga extra piffen.
Ingredienser
- Kakaopulver
- Mjölk/Vatten
- Cognac/Rom/Whisky (allt efter vad hjärtat begär)
- Eventuellt vispad grädde och marshmallows
Procedur
Grundläggande är det ju bara att följa instruktionerna på kakaopulverpaketet och sedan smaka till med ens favorit-alkohol (så alla kan för en gångs skull få just deras favorit). Sedan bör man avsluta med så mycket vispad grädde man vill ha – det är ju trots allt skidsemester (eller nästan så mycket man vill i alla fall).
Foto: Nanna Vedel-Hertz
Recept Gluhwein
Glühwein är den tyska versionen av glögg och smakar nästan likadant. Den är framförallt trevlig att dricka på de dagar när handskarna bara inte kan hålla fingrarna varma. Det finns många olika sätt att göra Glühwein och man kan alltid skippa eller lägga till andra form av kryddor som stjärnanis eller liknande. Det finns också en vit variant som bland annat innehåller vitvin istället för rött.
Ingredienser
- Rödvin
- Citronskal
- Apelsinskal
- Kanel
- Nejlikor
- Muskotnöt
- Honung
Procedur
3 dl vin, citronskal från 1 citron, apelsinskal från 1 riven apelsin, 1 kanelstång, 4 hela nejlikor, lite riven muskotnöt och 1 tesked honung blandas i en stor gryta och värms upp. Det är dock viktigt att den inte kokar. Spara gärna några apelsinklyftor till serveringen.
Foto: Nanna Vedel-Hertz
Recept Irish Coffe
Irish Coffee är en säker vinnare, den har lit av allt: Sötma, koffein, vispgrädde och alkohol. Har ni precis kommit in från pisten och ska återfå lite krafter till resten av kvällen är den perfekt. Lägg upp fötterna och njut värmen som sprider sig i kroppen.
Ingredienser
- Färdigbryggt varmt kaffe
- Brun farinIrländsk Whisky (andra slags whisky kan dock användas, men undvik de rökiga)
- Vispgrädde
Procedur
Lägg ett mynt i en mugg
Häll i kaffe tills du inte kan se myntet
Häll i whisky till du kan se myntet
Häll i kaffe till du inte kan se myntet igen
Härefter häller du i sked brun farin i och avslutar med vispad grädde på toppen, som du eventuellt pyntar med kakao eller chokladsås.
Med denna procedur kommer det dock riktigt mycket whisky i den.
Eller
Ska din Irish coffee vara lite mer blid, kan du välja ”Kajs Special":
Här ska du hälla 2/3 kaffe i koppen, hälla en stor sked brun farin i, som du upplöser. Sedan lägger du i en matsked vispad grädde (inte allt för vispad).Ta en tesked och använd den till att skärma av för den vispade grädden, så att du kan hälla whisky längs koppens kant.
'På så sätt lägger sig whiskyn precis under grädden och ger en god smak i varje munfull.
2 förslag på drinkar till - "När festen börjar ta fart"
Foto: Nanna Vedel-Hertz
Recept Willi mit birne
Willi mit birne är en liten läcker shot med päronlikör och ett stycke päron på en tandpetare. Är man riktigt duktig tar man tandpetaren och äter päronet utan händerna innan man dricker sin shot. Se här hur det görs (efter 1 minut, 13 sekunder)
Ingredienser
- Päron
- Päronlikör (gärna Willis)
Skär päronet i små bitar, sätt en tandpetare i dem och lägg dem i shots-glas. Härefter hälls päronlikören ut över päronbitarna. Varsågod att skölja ner den.
Foto: Nanna Vedel-Hertz
Recept Bombardino
Bombardino-drinkarna är otroligt söta och dricks varma. Direkt översatt betyder ”il bombardino” ”bomben” och som namnet antyder kan en av dessa shots vara mer än tillräckligt och lägger sig bra i magen. Det är en shot som blandas med espresso och den är därför perfekt om du märker att ögonlocken börjar bli lite tunga men att du vill fortsätta njuta afterskin lite till.
Ingredienser
- Ägglikör
- Espresso (eller bare svart kaffe)
- Brandy
- Vispad grädde
Procedur
Ägglikören värms upp och blandas i ett litet glas med det varma kaffet och cirka 1,5-2 cl brandy. Toppa drinken med en klick vispad grädde. Vill du gå all-in, smakar det också himmelskt med lite chokladsås på toppen av den vispade grädden.
2 förslag på drinkar till - "När festen ska gå riktigt snabbt och gärna får bli galnare"
Foto: Nanna Vedel-Hertz
Recept Jägerbombs
Jägerboms är perfekta till att sätta igång vilken fest som helst. Och de bör användas flitigt till att hålla igång afterskin långt efter mörkrets inbrott.
Ingredienser
- Jägermeister
- Energidryck (Red Bull/ X-Ray)
Procedur
Allt du ska göra är att ta två glas – ett shotglas och ett vanligt glas. Du häller Jägermeistern i shotglaset och energidrycken i det vanliga glaset – och doserar gärna precis som på bilden. Sedan sätts shotglaset ned i det vanliga glaset – och så dricker du båda samtidigt.
Foto: Nanna Vedel-Hertz
Recept Flügel
Flügel kan både köpas färdigblandat – som på bilden - men man kan också göra det själv. Köper man flaskorna, ska man vara uppmärksam på att det finns ett särskilt sätt som de bör drickas på. Först slår man botten i baren 2 gånger, sedan skruvar man av det gula locket med tänderna. Locket sätts sedan på näsan medan man sätter flaskan mellan tänderna och låter det delikata röda innehållet rinna ner i halsen – helt av sig själv.
Ingredienser
- Röd Eristoff Vodka
- Red Bull/x-Ray
Procedur
Den helt exakta doseringen är lite upp till dig. Men ett bra sätt är att ta ett 4 cl shotglas och ta hälften av varje. Så det är 2 cl Röd Eristoff vodka och 2 cl energidryck. Dock är vodkan så söt att den faktiskt kan drickas på egen hand – här ska man bara veta att det alltså ÄR alkohol i.
Kom ihåg: Alkohol är skoj – men inte ett måste!
Många anser att alkohol och skidsemester hänger ihop. Och alkohol kan ju helt klart lyfta stämningen. Men var rädd om dig själv och din omgivning. Alkohol och kyla är en farlig cocktail och om du tror att du ska igenom hela drinkprogrammet på en gång, kan det snabbt gå illa och bli en trist kväll.
Skidåkning och alkohol är inte heller en bra cocktail. Du har ett ansvar både för dig själv, men också för alla de andra som njuter semestern på pisterna. Vi rekommenderar därför att du inte dricker alkohol om du ska åka skidor efteråt.
Använd skallen och njuta din semester så att det är du som har kontroll över din fylla och inte tvärtom.
Ha så trevligt!
Läs också:
