Europas högst belägna vinbar i världens bästa skidområde

Starten för världens högst belägna vinbar blev katastrofal, trots att själva vinbaren är allt annat än katastrofal – den är nämligen helt fantastisk!

Aj, aj, aj! Föreställ dig att man har slitit för att skapa en helt ny upplevelse i Val Thorens – inte bara en vinbar, utan en destination i sig.

En destination med panoramarestaurang, takbar, specialbutik och ett kulturområde med plats för evenemang, seminarier, vinprovningar och mycket annat.

Men precis när man står redo att klippa bandet händer det som bara inte får hända!

Allt detta stod klart för invigning den 19 november. Tyvärr satte olyckan med Cime Caron-liften allt på paus, så öppningen blev sex veckor försenad.

Ett kort ögonblicks ouppmärksamhet stängde linbanan hela vintern

Caron 3200, som det nya komplexet heter, skulle öppna i december 2024, men drabbades tyvärr av en osannolik otur med tajmingen.

Den 19 november 2025 råkade nämligen Cime Caron-liften, som går upp till vinbaren, ut för en olycka. Vid olyckstillfället kördes linbanan i manuellt driftläge, där flera säkerhetsfunktioner var avaktiverade.

Operatören som ansvarade för liften lämnade tillfälligt manöverpanelen, vilket gjorde att kabinerna inte bromsades som vanligt vid stationerna. De körde in i stationerna med en hastighet på omkring 6 m/s och flera personer skadades, varav två allvarligt.

Inte bara en fruktansvärd händelse för de inblandade, utan också för den nya storsatsningen som skulle erbjuda något utöver det vanliga, med de finaste vinerna, ekologisk och biodynamisk mat med mera.

6 veckors försening

Öppningen av Caron 3200 sköts upp med sex veckor och anläggningen kunde till slut välkomna besökare den 27 januari 2025.

Tyvärr förblev Cime Caron-liften stängd under hela den säsongen i Val Thorens, vilket innebar att den som ville besöka baren fick ta en lift upp från Orelle-sidan.

Det gjorde besöket lite krångligare på den tiden, men för min del gjorde det faktiskt hela upplevelsen lite mer spännande. När det plötsligt blev svårare att ta sig dit kändes det också lite mer exklusivt.

Men oroa dig inte! Under sommaren fick Cime Caron-liften en rejäl uppgradering och är idag i toppskick, så att du snabbt och enkelt kan besöka världens högst belägna vinbar – ÄVEN om du inte åker skidor!

MEN, MEN, MEN. Allt det där är ju egentligen FULLSTÄNDIGT oväsentligt!

För om det är något vi skidåkare är bra på så är det att fokusera på det positiva. Och här finns det MASSOR av anledningar att göra just det.

Det här stället måste helt enkelt upplevas – och varför förstår du när du ser videon nedan.

Därför ska du besöka Caron 3200 i Val Thorens

I hjärtat av De tre dalarna gömmer sig denna fantastiska pärla i form av ett upplevelsekomplex med flera olika verksamheter, designat och byggt av SETAM. Anläggningen är öppen både sommar och vinter och är lika intressant att besöka under båda årstiderna, inte minst tack vare den helt fantastiska utsikten.

Det här ser man inte ofta i ett skidområde – särskilt inte på 3 200 meters höjd.

"Den vackraste utsikten i Alperna"

Anläggningen omfattar 800 m2 fördelade på fyra våningar och som du kan se i videon ovan finns här en gigantisk terrass på 260 m2, med bar, musik och berg så långt ögat kan nå.

Faktum är att utsikten beskrivs som ”Den vackraste utsikten i Alperna” i Michelin Green Guide. Och jag har personligen stått på en hel del bergstoppar, men det är något alldeles särskilt med en 360-gradersutsikt där du, om vädret tillåter, kan se mer än 1 000 bergstoppar i Italien, Schweiz och Frankrike – särskilt när Mont Blanc är en av dem.

Om man tittar på vilka länder danskarna helst åker skidor i ligger Österrike, Norge och Italien i toppen. Och även om vart och ett av dessa skidländer har något alldeles speciellt att erbjuda, så är de franska Alperna helt enkelt otroligt mäktiga och vackra på ett helt annat sätt.

Visst, Kebnekaise på 2 097 meter, Galdhöpiggen på 2 469 meter och Grossglockner på 3 798 meter över havet har också alla sin egen charm.

Men när du plötsligt blickar ut över spetsiga bergstoppar och får syn på en som reser sig hela 4 808 meter över havet – då är det lätt att sätta det dyra biodynamiska vinet i halsen. För det är majestätiskt, överväldigande och vackert på samma gång – och bara det gör hela upplevelsen värd resan.

Det är vilt, kargt, genuint, storslaget och vackert på samma gång.

Över 150 franska och internationella viner

Som du säkert såg i videon är vinbaren något alldeles extra. Du kommer direkt in från kylan och kliver in i en mysig atmosfär där tiden plötsligt tycks stå stilla.

En enorm kontrast till de tuffa förhållandena utanför – här handlar allt om att koppla av och njuta av stunden tillsammans med människor (eller viner) du tycker om.

Det är så vackert att man nästan blir tårögd!

Känner du igen några av de här vinerna? Det gör vinkännarna!

Här finns ett noggrant utvalt sortiment av viner, varav 45 kan beställas på glas.

Några av dem kostar lika mycket som en veckas liftkort för hela familjen, om inte mer!

Kanske känner du igen några av de här:

Ermitage (Chapoutier, Ermitage de l’Orée, 2013)
Sauternes (Yquem, 2019)
Echezeaux (Romanée Conti, 2011)
La Romanée (Bouchard, 1997)
Pauillac (Lafite Rothschild, 1998)
Saint-Émilion Grand Cru (Cheval Blanc, 2020)
Krug (Grande Cuvée 171st edition)
Pomerol (Petrus, 2015 / 2009 / 2005 / 2003)

Allt är genomtänkt och väl genomfört, och det finns massor av viner att välja mellan.

En miljö som matchar vinerna

Miljön är skapad för att matcha vinerna. Vinbaren är inredd med eleganta soffor och fåtöljer i velour, mjuka mattor och en klassisk zinkbar i modern tappning.

Vid ankomsten kan gästerna till och med byta ut pjäxorna mot bekväma tofflor. Snacka om en bar man aldrig vill lämna!

Och ännu bättre är att vinbaren bara har 27 sittplatser. Det gör den liten och intim, vilket får hela upplevelsen att kännas ännu mer exklusiv.

Flera av vinerna är ekologiska eller biodynamiska. Detsamma gäller maten, som tillagas av noggrant utvalda råvaror från trakten – på så sätt får du bästa tänkbara kvalitet.

Vinprovning på 3 200 meters höjd

Caron 3200 erbjuder flera olika provningspaket, bland annat ett ”Discovery Pack” för 80 euro.

Provningen tar 1,5 timme och du får smaka på två röda och två vita viner, samtidigt som en sommelier förstås berättar hur druvorna har stått och solat sig på de sydvända sluttningarna och lyssnat på Edith Piaf, i jord lika ren som ett par breda skidor en dag med nysnö.

Känner du dig extra stadd vid kassa, eller har du lite svarta pengar som bara måste spenderas, så kan du slå till på ”Sommelier Package” på 2,5 timmar, där du får prova tre vita och fyra röda viner. Båda paketen inkluderar förstås ost, ett läckert charkuteriupplägg och lite sötsaker.

För det där kan fransmännen! Herregud, vad de kan!

Slå dig ner i vinbaren, i restaurangen på panoramaterrassen eller i restaurangen inomhus. Det finns massor av möjligheter – och har du tur kanske du även får uppleva en fin konstutställning.

Därför smakar vin annorlunda på 3 200 meters höjd

Höjden spelar också en särskild roll för vinupplevelsen på Caron 3200.

På 3 200 meters höjd skiljer sig både lufttryck, luftfuktighet och syrenivåer från förhållandena vid havsnivån, vilket kan påverka vinets mognad och utveckling och därmed dess aromatiska profil.

Enligt Caron 3200 innebär det att vinerna kan utvecklas annorlunda uppe på bergstoppen än under mer traditionella lagringsförhållanden.

En vinprovning här handlar därför inte bara om de spektakulära omgivningarna, utan också om att uppleva hur vin kan utvecklas under de ovanliga förhållandena på hög höjd.

Ännu en anledning att prova någon av de två vinprovningarna.

Cime Caron-liften går ända fram till dörren – perfekt för den som inte åker skidor, eller om man har fått i sig ett glas för mycket och ska ta sig ner igen.

Perfekt för den som inte åker skidor

Tanken bakom projektet var att det också skulle finnas något för dem som inte åker skidor.

Och med den moderna, uppgraderade Cime Caron-liften kan du på bara 20 minuter befinna dig i en helt annan värld. Förutom vinbaren kan du njuta av lokala och ekologiska rätter med fokus på det franska köket, i den rymliga restaurangen med plats för 135 gäster och panoramafönster åt alla håll.

Mig hittar du personligen i vinbaren eller på panoramaterrassen, men om det snöar kan jag varmt rekommendera restaurangen inomhus också.

Vad sägs om ett seminarium i Alperna?

För 500 euro om dagen kan ni hyra en lokal utöver det vanliga, där allt finns på plats: Wi-Fi, platt-tv-skärmar, modernt ljudsystem med mera.

Föreställ dig att stå här och lyssna på hur ni bäst når målen för Q1, för att sedan ge järnet på vägen ner mot Snesko.

Ja tack, chefen! Den dagen passar mig perfekt!

Boutique med noggrant utvalda produkter

Caron 3200 rymmer också en liten boutique med ett noga utvalt sortiment av omkring 30 produkter, inspirerade av livet i bergen och platsens egen identitet.

Sortimentet sträcker sig från humoristiska souvenirer och designprodukter till anteckningsböcker, affischer och samlarföremål – flera av dem framtagna exklusivt för Caron 3200.

Stor vikt har lagts vid lokal produktion eller kortare leveranskedjor och mer hållbara materialval. Dessutom har flera franska designers och tillverkare bidragit genom särskilda samarbeten.

Bland annat har Monnaie de Paris skapat ett samlarmynt, Papier Tigre står bakom designade anteckningsböcker, medan Black Puff och The Line bidrar med affischer respektive fransktillverkade magneter.

Här får du alltså en genuin upplevelse som skiljer sig från ett besök i en vanlig souvenirbutik.

Titta förbi butiken! Här hittar du lokalt tillverkade produkter och saker du normalt inte ser i en souvenirbutik.

Solenergi, lokala material och värmeåtervinning från liftsystemet

Även om Caron 3200 har byggts under extrema förhållanden har ambitionen varit att begränsa komplexets påverkan på den alpina miljön.

Det märks bland annat genom användningen av lokala material och korta leveranskedjor. Själva byggnaden har dessutom utformats enligt bioklimatiska principer och är delvis integrerad i bergssidan för att minska behovet av uppvärmning.

Jag tror att de franska skidorterna har sett tillräckligt många fula betongbyggnader genom åren, och något sådant är det sista du möts av här.

Energiförsörjningen kombinerar flera olika lösningar, bland annat solenergi, solvärme och värmeåtervinning från liftsystemet.

Även vattenförbrukningen har tagits med i planeringen. Ett eget reningsverk behandlar avloppsvatten från bland annat kök och sanitära installationer, så att vattnet kan återanvändas till toalettspolning.

Enligt Caron 3200 minskar detta den totala vattenförbrukningen med omkring 50 procent och innebär att det renade vattnet inte släpps ut direkt i naturen.

Även mindre synliga detaljer har man tänkt på. Samtliga glaspartier är exempelvis försedda med markeringar som ska minska risken för att fåglar flyger in i rutorna.

Helt enkelt extraordinärt!

Om du fortfarande inte är övertygad…

Om allt detta inte får dig att vilja besöka denna fantastiska upplevelseanläggning, så gör det för De tre dalarnas skull.

Jag har fortfarande inte upplevt något skidområde som hänger ihop bättre än detta. Liftarna är moderna, hotellen håller toppklass, skidåkningen är fenomenal och det finns något för både skidåkare och dem som inte åker skidor.

Du behöver inte nödvändigtvis bo i Val Thorens. Du kan lika gärna välja Les Menuires, Méribel, Courchevel (om plånboken tillåter) eller kanske Saint-Martin-de-Belleville.

Jag har själv besökt alla dessa underbara byar många gånger och ser fram emot att komma tillbaka varenda gång.

Ett storslaget område med oändligt många möjligheter – och möjligheterna har bara blivit ännu bättre. Med detta landmärke har man verkligen satt fingret på varför De tre dalarna är världens bästa skidområde. Inte bara när det gäller skidåkningen, utan hela upplevelsen.

Åk dit! Nu!